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            紫外可見分光光度計法測辣椒干中的辣椒素
            更新時間:2017-04-11 點擊次數(shù):3915

            紫外可見分光光度計法測辣椒干中的辣椒素

            該方法為國家標(biāo)準(zhǔn)GB10465 - 89中規(guī)定的辣椒干中辣椒素的測定方法.

            該方法將待測樣品預(yù)先進行除雜、純化處理,    

            后用磷鉬酸與辣椒堿類化合物反應(yīng), 溶液顯鉬藍色,

            其色度與溶液中辣椒素含量成正比, 通過標(biāo)樣所得標(biāo)準(zhǔn)曲線確定試樣中辣椒素含量。

            目前, 這一方法作為比較經(jīng)濟的方法被國外廣泛采用, 特別是在辣椒油樹脂的檢測中運用較多。該法中可用香蘭素代替辣椒素類物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品。

            運用到的主要儀器為:紫外可見分光光度計/紫外分光光度計

             

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